Wenn es um die Erhaltung der Jugendlichkeit geht, greifen viele deutsche Frauen sofort zu Retinol oder Botox. Doch Dermatologen aus Heidelberg und M\u00fcnchen betonen immer wieder: Anti-Aging-Pflege beginnt nicht in der Kosmetiktasche, sondern auf dem Teller. Die Haut spiegelt wider, was in unserem Magen-Darm-Trakt vor sich geht. Wer Hunderte von Euro f\u00fcr Luxusseren ausgibt, aber verarbeitete Supermarktprodukte wie Fertigsaucen oder Wei\u00dfbrot isst, wird keine Wunder erleben. Wahre Anti-Aging-Wirkung kommt nicht von Injektionen, sondern von bestimmten N\u00e4hrstoffen, die auf Zellebene wirken, oxidativen Stress reduzieren und Entz\u00fcndungen hemmen. Dies gilt insbesondere f\u00fcr die deutsche Bev\u00f6lkerung, deren Ern\u00e4hrung traditionell reich an Fleisch und Backwaren ist, wo aber auf jedem Markt eine riesige Auswahl an Bio-Gem\u00fcse zu finden ist.<\/p>\n
Beginnen wir mit dem wirksamsten nat\u00fcrlichen Hautreiniger: Sulforaphan. Dieser Wirkstoff ist in Brokkoli, insbesondere in Brokkolisprossen, enthalten. Deutsche Studien (wie beispielsweise jene des Instituts f\u00fcr Ern\u00e4hrung in D\u00fcsseldorf) zeigen, dass Sulforaphan in den Zellen sch\u00fctzende Enzyme aktiviert, die UV-Sch\u00e4den und Toxine neutralisieren. Vereinfacht gesagt: Regelm\u00e4\u00dfiger Brokkoli-Konsum (vorzugsweise leicht ged\u00fcnstet statt gekocht) beugt lichtbedingter Hautalterung vor, der Hauptursache f\u00fcr Falten bei hellh\u00e4utigen Europ\u00e4ern. Auch Blumenkohl und Gr\u00fcnkohl, die in Deutschland ganzj\u00e4hrig erh\u00e4ltlich sind, geh\u00f6ren dazu. Tipp: F\u00fcr einen verst\u00e4rkten Effekt streuen Sie Senfk\u00f6rner oder Radieschen \u00fcber das Gericht \u2013 diese enthalten Myrosinase, ein Enzym, das die Aufnahme von Sulforaphan verdreifacht.<\/p>\n
Die zweite S\u00e4ule einer Anti-Aging-Ern\u00e4hrung sind Omega-3-Fetts\u00e4uren. Die deutsche Ern\u00e4hrung, reich an Wurst und K\u00e4se, weist oft ein Ungleichgewicht zwischen Omega-6- und Omega-3-Fetts\u00e4uren auf, was zu chronischen Entz\u00fcndungen und in der Folge zu einem Verlust der Hautelastizit\u00e4t f\u00fchrt. Abhilfe schaffen fettreiche Kaltwasserfische wie Makrele, Hering und Lachs. In Deutschland kann man frischen Fisch in jedem Metro-Supermarkt oder auf dem Hamburger Fischmarkt kaufen. Es gibt aber auch eine vegetarische Alternative: Lein\u00f6l und Chiasamen, die man M\u00fcsli oder Joghurt beif\u00fcgt. Eine zwei- bis dreimonatige Kur mit t\u00e4glich einem Essl\u00f6ffel Lein\u00f6l (kaltgepresst, z. B. von der \u00d6lm\u00fchle Solling) regeneriert die Lipidbarriere, reduziert Schuppenbildung und macht die Haut elastischer. Ein weiterer Vorteil: Omega-3-Fetts\u00e4uren helfen auch gegen Akne bei erwachsenen Frauen, die h\u00e4ufig mit hormonellen Ver\u00e4nderungen ab 35 Jahren einhergeht.<\/p>\n
Antioxidantien sind nat\u00fcrlich die Basis. Aber es ist nicht nur das Vitamin C in Orangen, das schnell abgebaut wird. Denken Sie auch an das Lycopin in Tomaten. Deutsche Wissenschaftler haben herausgefunden, dass w\u00e4rmebehandelte Tomaten (zum Beispiel in Tomatenmark oder -so\u00dfe) sechsmal mehr Lycopin freisetzen als frische. Selbst eingemachte Tomaten oder italienisches Tomatenmark sind in Deutschland beliebt. Lycopin lagert sich in der Haut an und wirkt als innerer Lichtschutzfaktor, wodurch das Risiko von Sonnenbrand und Pigmentflecken reduziert wird. Geben Sie etwas natives Oliven\u00f6l extra hinzu \u2013 es f\u00f6rdert die Lycopinaufnahme. Ein einfaches Rezept: Jeden Morgen einen L\u00f6ffel zuckerfreies Tomatenmark mit einem Tropfen \u00d6l auf Vollkornbrot streichen. Dies hilft gegen Kr\u00e4henf\u00fc\u00dfe.<\/p>\n
<\/p>\n
Vitamin B3 (Niacinamid) ist ein anderes Thema. Es reguliert die Talgproduktion und hellt Altersflecken auf. Am besten nimmt man es aus nat\u00fcrlichen Quellen wie Pilzen, Erdn\u00fcssen und Gefl\u00fcgel auf, anstatt synthetische Nahrungserg\u00e4nzungsmittel zu verwenden. In Deutschland sind Champignons eine gute Wahl, da sie sehr g\u00fcnstig und von hoher Qualit\u00e4t sind. Studien haben gezeigt, dass 100 Gramm Champignons pro Tag den Tagesbedarf an Niacinamid decken. Und wenn Sie gerne Erdnussbutter essen (deutsche Marken wie Alnatura sind zuckerfrei), liefern zwei Essl\u00f6ffel die H\u00e4lfte der empfohlenen Menge. Dieser N\u00e4hrstoff ist wirksamer als viele aufhellende Cremes zur Vorbeugung altersbedingter Hyperpigmentierung (Sommersprossen und Lentigines, die hellh\u00e4utige deutsche Frauen so h\u00e4ufig plagen).<\/p>\n
Auch Zinkmangel, ein in Deutschland verbreiteteres Problem als allgemein angenommen, sollte beachtet werden. Phytate in Getreide und Koffein beeintr\u00e4chtigen die Zinkaufnahme. Symptome sind br\u00fcchige N\u00e4gel, ein fahler Teint und verz\u00f6gerte Wundheilung. Besonders reichhaltig sind K\u00fcrbiskerne und Austern. Austern sind in Norddeutschland (z. B. auf Sylt oder an der Ostseek\u00fcste) leicht erh\u00e4ltlich, aber auch K\u00fcrbiskerne aus Bayern sind gut verf\u00fcgbar. Eine Handvoll Kerne t\u00e4glich (ca. 30 g) deckt 35 % des Tagesbedarfs an Zink. Am besten weicht man sie \u00fcber Nacht in Wasser mit Zitronensaft ein \u2013 so werden die Phytate neutralisiert. Das Ergebnis: glattere, weniger entz\u00fcndete Haut und schnellere Regeneration nach dem Sonnenbaden.<\/p>\n
Und schlie\u00dflich Kollagen \u2013 aber nicht das Pulver, das f\u00fcr 40 Euro verkauft wird. Ihr K\u00f6rper produziert Kollagen selbst, wenn Sie ihm die Bausteine \u200b\u200bzuf\u00fchren: Aminos\u00e4uren (Glycin, Prolin) und Vitamin C. Knochenbr\u00fche ist ein traditionelles deutsches Gericht, das fast in Vergessenheit geraten ist \u2013 und das zu Unrecht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Wenn es um die Erhaltung der Jugendlichkeit geht, greifen viele deutsche Frauen sofort zu Retinol oder Botox. Doch Dermatologen aus Heidelberg und M\u00fcnchen betonen immer wieder: Anti-Aging-Pflege beginnt nicht in…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":82,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-81","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-schonheit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sheen-whisper.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/81","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sheen-whisper.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sheen-whisper.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sheen-whisper.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sheen-whisper.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=81"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sheen-whisper.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/81\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":83,"href":"https:\/\/sheen-whisper.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/81\/revisions\/83"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sheen-whisper.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/82"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sheen-whisper.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=81"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sheen-whisper.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=81"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sheen-whisper.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=81"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}